カモメガネ.wine運営者プロフィール

メガネ
カモメガネ.wineのサイトへようこそ!

当ブログは、ワインのことをより簡単に、楽しく解説する目的で運営しているブログです。

カモメガネ.wineの運営者について

プロフィール

  • 運営者:センダ タクミ(32)
  • 既婚
  • 東京都町田市出身、現在は神奈川県川崎市在住
  • A型、雨男
  • 食べても食べても太らない、鶏ガラBODY
  • 愛読誌は週間少年ジャンプ
  • 好きなゲームはモンスターハンター
  • 苦手なものは、雨・寒さ・写真撮影。

新婚旅行の移動中にモンスターハンターをやりすぎて、奥さんに怒られました(笑)

経歴

たまたまなんですけど、女性っぽい資格をいくつか持っています。

経歴

大学卒業後、ウェディング業界に就職
ウェディング戦略コンサルタントを取得
家庭の事情により退職し、町田のレストラン勤務に。
その間、祐成フードコーディネータースクールに通い、2012年卒業。
フードコーディネーター取得
イオンリカーに就職、それがきっかけでワインの勉強スタート
2013年、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート取得
認定番号9822
2015年、メルシャンに就職、マーチャンダイザー(MD)として神奈川県を中心とした量販店の売り場作りを担当。
fac_icon icon="chevron-circle-right"]2015年のボージョレーヌーボー販売数日本一を記録。
2017年、チームが解散となったため退職、個人事業主として「フォーチュンダイニング」の屋号で活動中。
2018年、酒類販売免許を取得。

ワインに出会ったきっかけと今

ワインエキスパートの資格を取ったタイミングでワイン関連のイベントにデビューしようと思い、enjoy wine(現TOKYO WINE PARTY)を検索で知る。

ワインを飲みながら様々な人と交流するという趣旨のパーティーを開催しており、その中のイタリアワインの会に参加。

その会には、レストランで頼んだら5千~1万円くらいするワインが10種類ほど並んでおり、感動を覚える。

そしてその後、enjoy wine(現TOKYO WINE PARTY)のお手伝いボランティアに応募し、イベントに関わるようになる。

カモメガネ
出会うことのないような方々と都内各地のレストランに赴いて毎回いろんなワインをサーブできる経験は今までなかったので、本当に楽しくいい経験になりました!

 

お手伝いに関わるようになって1年後くらいにenjoy wineの代表からワイン会を主催してみないか?とお声がけ頂き、「和食とワインの会」を東京の門前仲町にあるおはしキッチンでスタート。

毎月30名様ほど、2年でのべ700名ほどの方々にご参加いただきました。

2016年からはenjoy wine内のワインスクールの講師担当もし、毎月30名を超える方々にテーマ別でワインのレクチャーとしています。

2017年からは、現TOKYO WINE PARTYの運営全般に関わるようになり、今に至ります。

  • ワインのセレクト
  • ワインスクールの講師
  • ワイン飲みながら料理教室主宰

を中心に活動中。

2018年4月には念願の酒類販売免許を取得。

今年の目標は、ドンペリをひと口飲んでみる会を開催することです(笑)

僕の思い

全体として、家族規模の世界平和に貢献したい、食事を幸せにするお手伝いをしたいと考えています。

そのために、「料理とワイン」という一番好きかつ得意な分野で人の役に立つことを自分の考えでやっていきたいと思いがあります。

小難しいことは抜き。

難しいことを知らなくても、食事とワインを楽しむことは十分できます。

だから、「美味しい料理が食べれてワインも楽しめる」という経験の提供を大切にしています。

子供がいる家庭なら、

両親が仲良さそうに晩酌をしている姿を子供はよく見ています。
「ご飯食べてるときお父さんとお母さん仲良いなぁ」と。

子供にとっては家庭が世界です。
ちょっと大げさかもしれませんが、その世界を紡いで平和を繋げていくことは今後の日本、ひいては世界を形作っていくことに
繋がっていくのではないでしょうか。

平和な家庭を増やして明るい日本を造る一助を担っていくというのが僕の思いです。

プロフィールの最後に

このブログは、実は現在、妻に乗っ取られております。

いや、もうちょっと良い風に言うと、僕が妻にワインのことを教え、その内容をもとに妻が執筆担当しています。

なので、時々女性っぽい部分も出てくるかもしれませんが、それは僕が中性的だからではありません。

このブログを通して、ワインや食事をもっと楽しんでもらえますように!